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淄博酒店厨房排烟

2021-06-28 11:57:14
淄博酒店厨房排烟
详细介绍:

关于酒店厨房排烟出现排烟不畅通的原因和解决办法是什么?下面由通风管道厂家的专业人员介绍一下:

首先就是设计不合理:因在开业装修时预计的就餐人员饱和值低于现今就餐饱和值,后厨工作量增加,多台灶同时作业,原设计风机转数低,排烟量小,导致排烟不畅。解决方法:在排烟口加装风扇式四叶或六叶排烟风机,提高排烟量,或更换大风量风机;

再有就是设备陈旧老化:部分厨房设备中的老式排油烟设备排油烟罩老化,导致烟罩漏风,排烟量降低。

排烟风机老化导致转速降低,排烟量降低,老式排油烟设备的油烟管道都比较细(管径约300mm*300mm),因长时间积存油垢又不方便清洗,也同样导致排烟效果不好。

最后一点就是特别重要的是要加强平时通风管道保养和清洗工作。

酒店厨房排烟

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